O Programa Duas Safras tem como objetivo coordenar esforços entre as entidades promotoras no sentido da intensificação sustentável da produção agropecuária do Rio Grande do Sul e por consequência revolucionar a produção agrícola do Estado, não apenas gerando mais renda e produtividade à população do campo, mas também elevando o PIB do estado trazendo benefícios sociais e econômicos à população gaúcha como um todo.
